2023年12月10日，由中国保健协会主办，吉林农业大学与吉林金梓源生物科技股份有限公司承办，辽宁生物时代医学创新疗法医院、华仕康（沈阳）健康产业集团、河北神兴沙棘研究院协办的2023年国际营养与健康峰会在海南自贸港隆重举行。峰会汇聚了来自世界各地600多位相关医学、营养领域的专家、教授、学者和企业家，共同探讨在新时代下营养在大健康领域的重要作用，助力全球大健康事业迈向新时代。
在全球走出新冠疫情阴霾的背景下，人们对健康和营养的关注度持续攀升。此次峰会以“新时代营养在大健康领域的重要角色”为主题，旨在汇聚本领域国内外顶级专家学者，展开卓有成效的分享与探讨，践行新时代营养与健康理念，推动营养与健康产业的可持续发展。
在峰会上，峰会参与者一致认为，营养是维护和促进健康的关键因素，对于预防疾病、增强人民体质和提高生活质量具有不可替代的作用。
在峰会上，行业权威嘉宾进行了精彩演讲和分享。
中国保健协会理事长汪建荣在开幕式上发表了鼓舞人心的致辞。他强调了峰会对全球健康事业的重要性，特别提到了“没有全民健康，就没有全面小康”的健康理念，强调这是全球面临的共同挑战。
图为中国保健协会理事长汪建荣精彩演讲。
中国营养协会理事长杨月欣教授分享了中国膳食指南的制定历史和最新研究进展。
图为中国营养协会理事长杨月欣教授演讲。
峰会汇集了众多领域内的权威人士并发表精彩演讲。
中国工程院院士李玉教授分享了食用菌在提高人类免疫力和预防慢性疾病方面的最新研究进展。
图为中国工程院李玉院士演讲。
中国科学院院士赵国屏教授介绍了微生物基因组学在食品安全和营养安全性方面的重要作用。
图为中国科学院赵国屏院士演讲。
国际营养科学联合会李铎院士发表了关于华人和高加索2型糖尿病患者对n-3脂肪酸的应答不同。
图为李铎院士演讲。
俄罗斯自然科学院外籍院士杜昱光院士发表了关于唾液酸人乳寡糖活性研究及其生物合成。
图为杜昱光院士演讲。
澳大利亚营养学专家澳大利亚营养科学院院士王冰院士深入探讨了乳铁蛋白在早期神经发育和认知中的关键作用。
图为王冰院士演讲。
澳大利亚阿德雷德南澳大学营养与饮食疗法教授卡伦墨菲发表了关于健康老化-从补充剂：功能食品到饮食模式。
图为卡伦墨菲教授演讲。
加拿大的理查德·巴齐内教授则聚焦于Omega-3多不饱和脂肪酸在大脑健康中的作用。
图为理查德.巴齐内教授演讲。
此外，新西兰梅西大学的帕梅拉·冯.赫斯特教授讨论了健康老化的关键因素，特别是通过功能性食品、膳食补充剂和整体饮食模式来减少慢性病风险的重要性。
图为帕梅拉.冯.赫斯特教授。
澳洲澳大利亚技术科学与工程院院士哈瑞斯院士提出了一系列引人注目的见解，特别是在微量元素如硒在DNA修复和细胞功能中的重要性。他的研究揭示了营养微量元素在促进人体健康、预防癌症以及延缓衰老方面的关键角色。哈瑞斯院士强调了跨学科研究在发现新的营养治疗方法中的重要性，特别是在面对如非传染性慢性疾病等全球性健康挑战时。
图为哈瑞斯院士演讲
来自国内外的特邀嘉宾也进行了精彩发言和分享。
吉林农业大学生命科学院院长李伟教授，发表关于人参（AFG）双糖苷在糖尿病及抗衰老等方面的药效学研究。东北师范大学高楠教授提出了关于阿尔茨海默症的最新研究，强调神经科学和健康营养之间的紧密联系。倪少伟博士发表了关于金梓源生物动物蛋白肽冻干粉（小分子活性肽）对人体组织器官的修复作用 。郑毅男教授发表了关于人参二氢槲皮素抗氧化、抗衰老、提高免疫力方面的学术报告。
吉林金梓源生物科技股份有限公司作为本次峰会的重要承办单位之一，提供了本次大会的筹办全部经费支持和世界科学家资源的整合。在峰会上，董事长刘爽先生表示：“科学无国界，吾辈当自强！我们要立足中国科学的发展，将世界科学引进中国，造福人类的理念，致力于通过创新和科研推动营养与健康产业的发展；该公司展示了其在生物科技领域的最新研究成果和产品，强调了科技创在提升人类健康水平中的关键作用。
图为刘爽先生发言。
峰会协办单位辽宁生物时代医学创新疗法医院董事长陈浩成教授着重分析了用生物技术与中药现代化技术相结合，推出生物创新疗法去解决老慢病及杂症的问题，提升治病新高度。协办单位华仕康（沈阳）健康产业集团董事长刘金辉先生表达了对世界科学的高度重视学习姿态，并表示此次会议收获颇丰，下一步将带领华仕康（沈阳）健康产业集团公司用毕生精力为中国人民的营养健康而不懈努力。协办单位河北神兴沙棘研究院宫铁军研究员在本次会议中收获颇丰，并参与了专家的研讨与问答，感受到了提高了营养健康对人类生存质量重要性的认识，宫铁军研究员发言表示将以发展科学、落地转换科研成果为己任，为国人营养健康而奋斗。
峰会还讨论了包括跨学科合作在推动营养科学发展中的重要性。通过讨论许多专家取得共识：只有通过结合生物学、化学、医学和数据科学等领域的知识和技术，才能更深入地理解营养对人体健康的复杂影响，持续开发出更有效的预防和治疗方法。专家们指出，营养科学不仅需要生物医学的深度理解，还需要通过物质化学、基因组学、流行病学和心理学等多学科的综合视角，以全面评估营养对人体类健康的影响。
这次峰会的成功举办，为全球健康和营养领域的未来发展指明了方向。专家们普遍认为，随着科技的进步和国际合作的加强，将在营养科学的研究和应用领域上取得更大的进步。这不仅会提高全球人口的整体健康水平，还将促进全球健康事业的可持续发展。
通过2023年国际营养与健康峰会，与会者见证了营养科学的最新成就，体会到了“没有健康，就没有小康”理念的深刻意义。此次峰会不仅是一个学术交流的盛会，也是营养科学和健康产业的重要里程碑。期待未来更多此类峰会的召开，以及它们对人类健康福祉的积极贡献，共同构建一个更加健康的人类命运共同体。（文/图：王也）